| Ein riesiger Bergsturz, der das heutige
Gemeindegebiet mit kalkhaltigem Gestein überdeckte, und Ablagerungen
von Moränenmaterial durch die Gletscher trugen zur Bildung
des durchlässigen, zum Rebbau ausserordentlich gut geeigneten
Bodens bei - ein einzigartiges Geschenk für Salgesch und seine
Weine.
Mit seinem typischen, kesselförmigen Aufbau der Weinberge,
umgeben von einer Hügel- und Berglandschaft, erfüllt
Salgesch alle gedeihlichen Voraussetzungen für einen Qualitätsweinbau:
ausgiebige Sonnenbestrahlung, spärliche Niederschläge,
seltene Nebelschwaden, zeitweilige Föhnlage, steinige Terrassen,
gestützt von mühsam errichteten Mauern, Auswahl der besten
Lagen für die verschiedenen Rebsorten....
Das Leben im und am Weinberg, die Dorfgassen und Rebstrassen,
die Weinkultur insgesamt, die alles durchwebt und zusammenhält.
Das Dorf selber ist wie der Wein, beide lassen sich nicht gültig
beschreiben, lassen sich nur entdecken - sinnhaft mit Herz.
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